O súťaži
Tradičná chuť, dobrá nálada a priateľská súťaž
Lehotský kotlík je obecná súťaž vo varení guláša. Tímy varia priamo na mieste, z vlastných surovín a vo vlastnom kotlíku — od rána až po odovzdanie vzorky porote. Víťaz získava putovný kotlík starostu obce.
Zúčastnené tímy
Deväť kotlíkov, deväť receptov
Prvého ročníka sa zúčastnilo deväť tímov z obce aj okolia.
Porota
Vzorky boli očíslované a porota ich hodnotila anonymne — mäso, zemiaky, celkovú chuť a vôňu, farbu, konzistenciu a originalitu. Výsledné hodnotenie každej vzorky je priemer bodov od všetkých porotcov, aby mal každý člen poroty rovnakú váhu.
Výsledky
Ako to dopadlo
Porota hodnotila anonymne očíslované vzorky. Výsledok je priemer bodov od všetkých porotcov na stupnici 0 – 100. Zverejňujeme prvé tri miesta.
Štatistika ročníka
Čo sa v kotlíkoch minulo
Orientačná spotreba surovín
Prepočet podľa bežných pomerov kotlíkového guláša k množstvu mäsa. Nejde o receptúry tímov — tie si každý stráži sám.
Hymny
Ako to znelo
Súťaž má vlastnú hymnu a niektoré tímy si zložili aj svoju. Pustite si ich.
Galéria
Fotografie z 1. ročníka
Kliknutím na fotku sa otvorí vo veľkom.
Videá
Pravidlá
Ako sa súťaží
Harmonogram súťažného dňa
| 10:00 | Slávnostné otvorenie starostom obce |
|---|---|
| 10:15 | Začiatok varenia |
| 14:15 | Odovzdanie vzoriek porote |
| 14:30 | Vyhlásenie výsledkov |
| 15:00 | Voľná zábava, ochutnávka gulášov, hudobný program |
V skratke
- Kapitán tímu musí byť občanom Pavčinej Lehoty, tím má najmenej 2 členov.
- Povinné suroviny: bravčová masť, mäso, cibuľa, zemiaky.
- Varí sa výhradne na mieste, z čerstvých surovín — hotové základy sú zakázané.
- Doma sa smie pripraviť len nakrájané, neochutené mäso.
- Každý tím si prináša vlastné suroviny aj kotlík. Varí sa na plyne alebo na dreve.
- Porota hodnotí anonymne očíslované vzorky — mäso, zemiaky, chuť, vôňu, farbu, konzistenciu a originalitu.
- Štartovné 15 € za tím.
Hodnotenie
Podľa čoho porota rozhodovala
Každý porotca dostal pred prvou vzorkou manuál a hodnotiaci hárok, aby všetci bodovali rovnako — aj tí, čo nie sú kuchári z povolania. Sto bodov, sedem kritérií.
Rozdelenie stobodovej stupnice
Postup pri každej vzorke
Pravidlá pre porotcov
Dokumenty na stiahnutie
Presne to, čo dostala porota v ruke. Kľudne použite pre vlastnú súťaž — stupnica je navrhnutá tak, aby podľa nej vedel hodnotiť aj neprofesionál.
Kontakt
Chcete súťažiť budúci rok?
Registrácia tímov prebieha na obecnom úrade v Pavčinej Lehote. Nahlásiť treba názov tímu a kapitána, ktorý musí byť občanom obce.